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La Biscuiterie Impériale
Au détour d’une ruelle de la vieille ville d’Ajaccio, une douce odeur s’échappe des fours.
C’est ici, au cœur du centre historique, que la Biscuiterie Impériale perpétue avec passion l’art du canistrelli, ce biscuit corse au charme intemporel.
Chaque fournée y est préparée dans le respect des recettes traditionnelles, transmises de génération en génération, avec des ingrédients locaux soigneusement choisis. De l’huile d’olive corse, du blé complet et du vin blanc corse et des noisettes de Cervione.
La Biscuiterie Impériale est avant tout une production artisanale où chaque biscuit est façonné à la main, lentement.
Sous son nom évocateur, notre Biscuiterie Impériale rend hommage à Ajaccio, cité natale de Napoléon, en y mêlant les saveurs des traditions et l’élégance des saveurs d’antan.
Une biscuiterie à taille humaine où l’on ne cherche pas la quantité mais la perfection du goût, celui qui réveille la mémoire et fait voyager les sens.
Ici le canistrelli n’est pas un simple biscuit, c’est un fragment d’histoire, un éclat de patrimoine, un hommage gourmand à la Corse, à ses terres et à son âme.
A l’anis, aux noisettes de Cervione, au chocolat et nature, découvrez notre gamme et régalez-vous.
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Biscuits sucrés
Canistrelli nature
Canistrelli à l'anis
Canistrelli aux noisettes
Canistrelli au chocolat
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