Au sujet du Domaine :
57 hectares en appellation Coteaux d’Aix-en-Provence et IGP méditerranée
Domaine Bagrau depuis 2005
Cépages principaux : AOP : Syrah, Grenache et Cabernet Franc
IGP : Caladoc et Cinsault
Notre Engagement :
DYNAMIQUE, INNOVANT ET UNE PRODUCTION DE VIN EXCEPTIONNEL DU SUD DE LA FRANCE
Gérer notre Domaine selon la Charte « Vigneron Indépendant », un ensemble de pratiques strictes de viticulture raisonnée. Tisser des liens forts avec des vignerons partageant notre profond respect de l’environnement adapté aux besoins du consommateur en France et maintenant à l’étranger. Vinification, mise en bouteille, élevage et expédition de nos vins dans les meilleures conditions possibles grâce à des équipements modernes et innovants.
Notre vignoble :
Nos vignes sont plantées sur des sols argilo-calcaires, bénéficiant d’altitudes et d’expositions différentes. Notre méthode de vinification, nous privilégions le pressurage direct. Dès son arrivée à la cave, la vendange subit ce processus. Le pressurage en douceur suffit à créer des rosés à la robe pâle, révélant des arômes plus subtils, élégants, fins et légers. La cave de vinification, est pourvue de cuves en inox. Ces cuves sont équipées de ceintures thermorégulées, garantissant un refroidissement optimal de la vendange pendant la fermentation. Mise en bouteille au domaine 1800 bouteilles/heures étiquetage adhésif bouchons synthétique (nomacor) la forme de la bouteille s’appelle “santiago” (saverglass) condition optimale d’espace de stockage 12 000 bouteilles pour le vin en bouteille.
Au Domaine BAGRAU nous traitons les effluents de cave écologiquement, c’est à dire les eaux de lavage, de rinçage. 70% de l’eau est traitée par l’évaporation
CHIFFRES CLÉS (années 2022/2023) :
5 personnes
120 000 bouteilles uniquement France
Récompensé par le Concours Général Agricole, Elle à Table et Vin de Provence
Information indisponible
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Carte bancaire, Virement
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AOP Coteaux d’Aix
IGP
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