Allos est une station de montagne, réputée pour son lac, ses paysages époustouflants et ses activités de plein air. Son patrimoine comprend une ancienne église et des bâtisses traditionnelles en pierre. Le village est reconnu pour la production de fromage de montagne et de miel. L’artisanat se distingue par le travail du bois et des textiles locaux.
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Allos
04 92 83 04 79
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Allos
Allos, un village situé au cœur des Alpes-de-Haute-Provence, est une destination incontournable pour les amateurs de produits locaux de qualité. La vallée d’Allos est célèbre pour ses olives, cultivées depuis des siècles sur des terres baignant dans la lumière du sud de la France. L’huile d’olive d’Allos, avec sa saveur fruitée et légèrement piquante, est un symbole de l’artisanat local et un produit phare de la région. Outre l’huile d’olive, Allos est également connu pour sa production de fromages de chèvre, notamment le « Picodon », un fromage de chèvre au lait cru, qui a obtenu une appellation d’origine protégée (AOP). Ce fromage, au goût affirmé, est fabriqué dans les alpages environnants, où les chèvres pâturent sur des herbes naturelles. Les produits du terroir d’Allos, tels que les herbes aromatiques et le miel de montagne, sont également très appréciés, offrant une palette de saveurs qui restituent la richesse de cette région alpine.
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