Beausoleil, en bordure de Monaco, bénéficie d’une situation géographique privilégiée avec une vue spectaculaire sur la Méditerranée. Ce village a un riche passé historique, avec de nombreux bâtiments datant du XIXe siècle. La région est réputée pour ses agrumes, ses olives et ses spécialités locales comme les confitures artisanales. Les produits locaux incluent également des huiles essentielles de lavande.
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Beausoleil
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Beausoleil, un charmant village situé surplombant Monaco, bénéficie d’un climat méditerranéen idéal pour la culture de produits typiques de la Riviera. Les olives de Nice AOP y occupent une place centrale. Cette variété d’olive, prisée pour sa douceur et sa richesse en arômes, est transformée en huile d’olive de qualité supérieure et en tapenade, une spécialité provençale qui séduit les gourmets. Le village est également réputé pour ses herbes de Provence, un mélange savoureux de thym, romarin et sarriette, utilisé pour aromatiser une multitude de plats méditerranéens. Les miels de lavande, doux et parfumés, sont une autre richesse locale, récoltés dans les champs de lavande qui bordent les collines environnantes. Autre produit phare de la région, les citrons de Menton IGP, cultivés avec soin dans des conditions optimales, sont utilisés pour produire des confitures ou des liqueurs, et apportent une touche de fraîcheur à de nombreux plats. Beausoleil met en avant ces produits authentiques, qui témoignent de la diversité et de la richesse des saveurs méditerranéennes. La région séduit par son terroir exceptionnel, où se mêlent la tradition culinaire locale et la production artisanale, idéale pour les amateurs de gastronomie régionale.
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