Bellaffaire, situé dans un environnement naturel préservé, offre des vues imprenables sur les montagnes environnantes. Le village est marqué par son patrimoine historique, notamment son église et ses maisons anciennes. Il est réputé pour ses produits agricoles locaux, tels que le fromage de chèvre, le miel et les herbes de Provence. L’artisanat local inclut des créations en bois et des objets artisanaux en céramique.
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Bellaffaire
06 16 32 42 99
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Bellaffaire, un village pittoresque situé dans les Alpes-de-Haute-Provence, est un véritable trésor pour les amateurs de produits du terroir. Cette région est particulièrement réputée pour ses herbes de montagne, telles que le thym, la sarriette et le romarin, qui sont cultivées dans les jardins locaux ou récoltées dans les montagnes environnantes. Ces herbes parfumées sont un élément essentiel de la cuisine provençale, apportant une touche aromatique inimitable aux plats traditionnels comme les viandes rôties et les légumes de saison. Le miel de lavande, doux et floral, est également une spécialité de Bellaffaire, récolté dans les champs de lavande qui bordent le village. Ce miel, au goût délicat et sucré, se marie parfaitement avec des fromages locaux ou des pâtisseries artisanales. Le village est aussi connu pour la production de fromages de chèvre, dont le Picodon AOP, un fromage crémeux et savoureux fabriqué à partir de lait de chèvre local. Il fait partie des incontournables de la région et se déguste nature ou accompagné d’un peu de miel ou d’herbes fraîches. Enfin, Bellaffaire est un lieu où l’agneau de montagne est élevé, et sa viande tendre et savoureuse est transformée en charcuteries artisanales, telles que des saucissons secs et des pâtés, que l’on retrouve dans les marchés locaux. Un véritable voyage gustatif au cœur de la Provence.
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