Bessas est un village pittoresque, surplombant les gorges de l’Ardèche. Il conserve un riche patrimoine historique et naturel, avec des panoramas exceptionnels. Le village est réputé pour ses produits locaux, notamment les olives, le vin et le fromage de chèvre, ainsi que pour son artisanat en bois.
Bessas
07150
Bessas
04 75 48 17 06
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Bessas
Bessas, un village de l’Ardèche, est particulièrement réputé pour la qualité de ses châtaignes AOP d’Ardèche, un produit qui fait la renommée de la région. Ces châtaignes, cultivées sur des sols volcaniques, sont transformées en une multitude de produits artisanaux, comme des crèmes de marrons, des farines et des gâteaux. La châtaigne ardéchoise se retrouve dans de nombreux plats, sucrés ou salés, et constitue un élément clé de la cuisine locale. Bessas est également un producteur de miels de châtaignier, qui se distinguent par leur goût puissant et leur arôme particulier, parfaits pour accompagner les fromages locaux, notamment le Picodon AOP, un fromage de chèvre typique de la région. Enfin, la région est connue pour ses saucissons et autres charcuteries artisanales, qui sont fabriquées à partir de porcs élevés dans les montagnes environnantes.
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