Ancienne ville minière des Cévennes, Bessèges offre un riche patrimoine industriel et naturel. Les spécialités locales incluent les châtaignes et le miel, parfaits pour découvrir les saveurs du terroir.
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Bessèges
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Bessèges, nichée dans le Gard, est une petite ville où la tradition vit au rythme des produits du terroir. Parmi ses spécialités, le vin Côtes du Rhône AOC est sans aucun doute l’un des plus appréciés. Ces vins, cultivés sur des sols argilo-calcaire baignés par le soleil méditerranéen, sont riches en saveurs et offrent une belle diversité de cépages, du grenache au syrah, en passant par le mourvèdre. Ces vins sont un véritable reflet de l’âme de la région et se marient parfaitement avec des plats de viande ou de fromage. En parallèle, Bessèges est un producteur de miels, notamment le miel de lavande, qui se distingue par sa douceur et ses arômes floraux. Ce miel, récolté en été dans les champs de lavande qui entourent le village, est un délice en pâtisserie ou pour accompagner des fromages locaux. Les charcuteries artisanales de la région, telles que les saucissons secs et les pâtés, sont également un incontournable de la cuisine locale, préparées à partir de viandes élevées dans les montagnes environnantes.
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