Bidon est un petit village au cœur des montagnes de l’Ardèche, avec un paysage préservé et une forte tradition agricole. Il est célèbre pour ses produits du terroir, notamment le vin des Côtes du Rhône, les olives de la vallée de l’Ibie, ainsi que les fruits et légumes locaux.
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Bidon, niché dans les collines de la Drôme, est un village agricole où l’huile d’olive AOP Nyons est l’un des produits les plus emblématiques. L’olive de Nyons, petite et ronde, est cultivée sur des terrains pentus et récoltée à la main pour garantir une qualité exceptionnelle. Transformée en huile d’olive vierge extra, cette huile est caractérisée par ses arômes fruités et légèrement épicés. Elle accompagne à merveille les plats provençaux tels que les ratatouilles, les viandes grillées et les salades méditerranéennes. En plus de l’huile d’olive, Bidon est également un producteur de miels de lavande, une véritable merveille gustative de la région. Le miel de lavande, récolté dans les champs de lavande aux alentours, est apprécié pour ses arômes floraux, sa texture onctueuse et sa douceur en bouche. Ce miel est idéal pour accompagner les fromages locaux ou être utilisé dans des recettes sucrées. Bidon est aussi reconnu pour ses fromages de chèvre, fabriqués dans les fermes locales, avec un goût crémeux et une texture fondante, qui reflètent l’authenticité du terroir de la région.
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