Biot, village médiéval situé près de Nice, est mondialement connu pour son artisanat du verre soufflé, avec des artisans créant des œuvres d’art remarquables. Le patrimoine du village inclut une église du XIIe siècle et des remparts. Biot est également célèbre pour ses produits locaux, notamment l’huile d’olive AOP, le miel et les agrumes.
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Biot, dans les Alpes-Maritimes, est un village où le miel de lavande est l’un des produits les plus prisés. Récolté dans les champs de lavande aux alentours, ce miel offre un goût sucré et floral, idéal pour accompagner des fromages ou des pâtisseries. Biot est également réputé pour ses olives de Nice AOP, cultivées dans les vergers de la région. Ces olives, utilisées pour produire une huile d’olive vierge extra, sont d’une qualité exceptionnelle, avec un goût fruité et une texture douce. L’huile d’olive de Biot est un produit phare de la région, parfaite pour les salades méditerranéennes, les légumes grillés ou pour assaisonner des plats de pâtes. Les herbes de Provence, cultivées dans les collines environnantes, sont également une spécialité locale, utilisées pour ajouter des arômes et des saveurs à une multitude de plats typiques de la cuisine du sud de la France. Biot est un véritable réservoir de produits locaux et artisanaux qui incarnent l’authenticité de la région.
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