Bras-d’Asse est un petit village entouré de collines, avec des maisons anciennes et un patrimoine historique préservé. Le village est reconnu pour la production de miel, de fromages locaux et d’huile d’olive AOP. L’artisanat local inclut des objets en bois et des créations en céramique, inspirées des paysages environnants.
Bras-d’Asse, situé dans les Alpes-de-Haute-Provence, est un village qui se distingue par son terroir riche et authentique, où la gastronomie provençale prend toute sa dimension. La région est particulièrement connue pour ses olives de Nyons AOP, cultivées dans les collines environnantes, qui sont transformées en huile d’olive d’une qualité exceptionnelle. Cette huile, au goût fruité et légèrement épicé, est un ingrédient clé de la cuisine locale, utilisée pour assaisonner salades, légumes grillés, ou encore poissons. Le miel de lavande est également une spécialité emblématique de Bras-d’Asse. Ce miel aux arômes floraux, doux et subtil, est apprécié pour ses bienfaits sur la santé et son goût unique. La région produit aussi des herbes de Provence, telles que le thym, le romarin et la sarriette, qui parfument de nombreux plats traditionnels. Le village est aussi réputé pour ses fromages de chèvre, dont le Picodon AOP, un fromage crémeux et légèrement piquant, qui se déguste à la fois frais et affiné. Les charcuteries artisanales comme le saucisson sec ou le boudin noir complètent cette palette de saveurs typiques de la région. Bras-d’Asse, entre tradition et qualité, incarne parfaitement le goût et les produits du sud de la France.
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