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Brignoles :
producteurs et artisans

Brignoles est une ville historique située au cœur du Var, réputée pour son patrimoine et ses marchés. La région est célèbre pour ses vignobles, produisant des vins de qualité, ainsi que pour ses oliveraies et la production d’huile d’olive extra vierge. Brignoles est aussi reconnue pour ses vergers de fruits frais, comme les pêches et les cerises, transformés en confitures artisanales.

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Brignoles, ville provençale située au cœur du Var, est un véritable havre de saveurs méditerranéennes. Parmi ses produits phares, on retrouve l’huile d’olive de Provence AOP, extraite des olives cultivées sur les collines environnantes, et qui se distingue par son goût fruité et légèrement épicé. Cette huile d’olive est un produit de choix pour assaisonner les salades, les légumes grillés ou les plats traditionnels provençaux. Le miel de lavande, récolté dans les champs de lavande qui ornent les paysages environnants, est un autre produit incontournable de Brignoles. Ce miel, doux et parfumé, est parfait pour accompagner le thé ou les pâtisseries locales. Les herbes de Provence, telles que le thym, le romarin et la sarriette, sont également cultivées dans la région et ajoutent une touche aromatique aux recettes provençales. Les fromages de chèvre de la région, comme le Picodon AOP, apportent une saveur unique et crémeuse à la cuisine locale. Enfin, les charcuteries artisanales, telles que le saucisson sec et le jambon cru, sont des produits typiques de la région, souvent dégustés en apéritif ou en entrée. Les vins locaux, notamment ceux des Côtes de Provence AOP, sont également très prisés pour leurs arômes fruités et leur fraîcheur, accompagnant parfaitement les mets traditionnels.

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