Perché sur un plateau calcaire, Causse-de-la-Selle offre des panoramas à couper le souffle. Ce village est réputé pour ses vins biologiques et ses produits artisanaux, comme les fromages de chèvre. Les amateurs de plein air y trouvent des sentiers de randonnée traversant des paysages de garrigues et de falaises.
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Causse-de-la-Selle
04 67 73 10 57
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Causse-de-la-Selle
04 67 81 31 87
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Causse-de-la-Selle, niché dans le département de l’Hérault, est un village où le terroir se dévoile à travers une offre de produits locaux de qualité. L’huile d’olive extra vierge, produite à partir d’oliviers cultivés dans les collines de la région, est un produit phare de ce village. Son goût légèrement piquant et fruité la rend parfaite pour des recettes méditerranéennes simples mais savoureuses. En plus de l’huile d’olive, Causse-de-la-Selle est également réputé pour ses vins de la région, qui profitent d’un sol argilo-calcaire et d’un climat favorable. Ces vins se caractérisent par des arômes fruités et épicés, qui en font des compagnons idéaux pour les repas typiques du Languedoc. Les visiteurs apprécieront également le fromage de chèvre, une spécialité locale qui se marie à merveille avec un verre de vin de la région. Causse-de-la-Selle est donc un excellent endroit pour découvrir les produits du terroir dans un cadre authentique et pittoresque, loin de l’agitation des grandes villes.
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