Petit village niché dans la vallée de la Clarée, Cervières séduit par son patrimoine naturel et ses traditions pastorales. Les visiteurs y apprécient ses spécialités locales, comme les fromages de brebis et les confitures artisanales.
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Cervières
06 85 30 79 30
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06 78 23 95 30
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Cervières, situé dans les Hautes-Alpes, est un village pittoresque, idéalement situé pour découvrir les produits du terroir de montagne. Ce village est réputé pour son environnement naturel, propice à la production d’aliments artisanaux. L’agriculture de montagne, bien que modeste, y est présente avec des produits locaux tels que des fromages fermiers, notamment le fromage de chèvre. Ces fromages sont fabriqués dans des fermes locales qui utilisent du lait provenant de chèvres élevées dans un environnement montagnard. Ces produits sont souvent dégustés frais ou affinés, apportant une richesse gustative unique. Cervières bénéficie également de la production de miels montagnards, récoltés sur les prairies environnantes, qui se distinguent par des saveurs subtiles et variées. En plus des produits laitiers et du miel, la région offre une belle variété de fruits cultivés dans les jardins locaux, tels que des pommes et des poires. Les visiteurs peuvent également découvrir des plantes aromatiques de montagne, comme le thym sauvage et la menthe, qui sont utilisées pour aromatiser les plats locaux ou dans des infusions. Le terroir de Cervières, bien que moins connu que d’autres régions plus touristiques, regorge de saveurs authentiques qui font de ce village un endroit apprécié par les gourmets en quête de simplicité et de qualité.
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