Nichée sur la Côte Bleue, Ensuès-la-Redonne est célèbre pour ses calanques et ses criques préservées. Les produits de la mer, comme les poissons frais et les oursins, y sont à l’honneur.
Ensuès-la-Redonne, situé dans les Bouches-du-Rhône, est un village côtier qui offre une véritable immersion dans les saveurs méditerranéennes. La région est particulièrement réputée pour ses poissons frais et ses fruits de mer, comme les moules de Bouzigues, qui sont une spécialité locale. Les produits de la mer se marient parfaitement avec l’huile d’olive provençale, produite dans les vergers locaux. Le calisson d’Aix-en-Provence, confiserie traditionnelle, est également une douceur incontournable, élaborée à partir d’amandes, de melon confit et de sucre, typique de la région. Pour un goût authentique de la Provence, le vin de Cassis AOC est un produit à ne pas manquer, avec ses arômes de fruits frais et sa fraîcheur qui se marie idéalement avec les plats de poisson. En outre, la culture des herbes de Provence, telles que le thym, le romarin, et la lavande, confère aux plats locaux un parfum unique, que l’on retrouve dans les huiles aromatisées ou les tisanes locales.
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