Entraunes est un village de montagne, situé à la confluence de plusieurs vallées, avec un patrimoine naturel et architectural impressionnant. Son histoire est marquée par des maisons en pierre et des églises datant du Moyen Âge. Le village est également connu pour ses produits locaux comme le fromage, le miel et les herbes aromatiques.
Entraunes
06 07 21 13 96
Entraunes
04 93 05 54 22
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Situé dans les Alpes-Maritimes, le village d’Entraunes est un havre de paix où la nature est reine, et cela se reflète dans ses produits locaux. La région est célèbre pour ses fromages de montagne, notamment les fromages de chèvre et les tommes de montagne, qui bénéficient du lait provenant des élevages locaux. Ces produits crémeux et savoureux se dégustent idéalement avec du pain de campagne et une pointe de miel de lavande. La vallée d’Entraunes est également un terrain de culture pour des herbes aromatiques comme la menthe et la sauge, utilisées dans la cuisine locale pour parfumer viandes et légumes. De plus, les fruits sauvages tels que les mûres et les myrtilles, cueillis en forêt, sont transformés en délicieuses confitures artisanales, un produit parfait pour les petits déjeuners ou pour accompagner les fromages locaux. Pour le vin, bien que la région ne soit pas aussi renommée que d’autres appellations de la Provence, certains producteurs locaux créent des vins de qualité, notamment des vins de pays.
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