Entrevaux, village fortifié au cœur de la vallée du Var, possède un patrimoine historique fascinant, avec ses remparts et sa citadelle. C’est également un lieu de production de miel, de fromage de chèvre et d’huile d’olive. L’artisanat local comprend des objets en bois et en céramique.
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Entrevaux
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Entrevaux, village fortifié du Moyen Âge, est un véritable centre gastronomique du Haut-Var. Il est notamment connu pour son miel de lavande, doux et parfumé, qui est un véritable délice pour les connaisseurs. Les fromages de chèvre, produits dans les fermes locales, sont réputés pour leur goût authentique et crémeux, souvent réhaussés d’aromates de la région. La charcuterie artisanale, dont les saucissons et pâtés de campagne, reflète un savoir-faire ancestral. Le village est également un producteur de fruits secs, en particulier les amandes et les noix, qui sont utilisés dans la fabrication de confiseries locales et de douceurs traditionnelles.
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