Espinasses, au cœur de la vallée de la Durance, est un village vivant entouré de paysages montagneux. Ses marchés mettent à l’honneur des produits locaux comme les fruits, les confitures et les fromages.
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Espinasses
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Espinasses
Espinasses, situé dans les Alpes-de-Haute-Provence, est un petit village où l’agriculture locale a une grande importance, notamment la production d’huile d’olive. L’olive d’Espinasses est réputée pour sa qualité, et l’huile qui en découle, avec des arômes délicats et un goût fruité, est utilisée pour enrichir une multitude de plats méditerranéens. En plus de l’olive, le village est également connu pour ses herbes aromatiques qui poussent sur les collines environnantes, telles que le romarin, le thym et la lavande. Ces herbes sont non seulement utilisées pour parfumer la cuisine locale, mais également dans la fabrication de produits cosmétiques artisanaux comme des savons et des huiles essentielles. Les marchés d’Espinasses regorgent de produits locaux tels que des fromages de chèvre et du miel artisanal, qui témoignent de la richesse de l’agriculture du village. Les spécialités de la région, comme le pistou provençal, le panisse et les gâteaux à la lavande, font la renommée du village auprès des visiteurs.
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