Largentière, cité médiévale au cœur du sud Ardèche, est un lieu de caractère où se mêlent patrimoine et terroir. On y trouve des artisans d’art ainsi que plusieurs points de vente et restaurants mettant à l’honneur les producteurs des environs : châtaignes, vins, miels, fromages, charcuteries et autres spécialités du territoire. Entre ruelles pittoresques et savoir-faire traditionnels, Largentière invite à une découverte authentique de l’Ardèche.
Crédit photo : © : Office Intercommunal de Tourisme du Val de Ligne
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Largentière
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Largentière
Largentière, situé en Ardèche, est un village qui met à l’honneur les produits authentiques du terroir ardéchois. Ce charmant village est particulièrement reconnu pour ses fruits, notamment les châtaignes, qui sont cultivées dans la région et qui font partie intégrante de la cuisine locale. La farine de châtaigne, utilisée pour préparer des pains, des gâteaux et des pâtes, est une spécialité de Largentière. Le fromage de chèvre est également une fierté de la région, avec une production artisanale qui fait la réputation des fermes locales. Les vins produits dans la vallée du Rhône, notamment les vins rouges et blancs, viennent compléter l’offre gastronomique de Largentière, avec des crus savoureux qui accompagnent parfaitement les plats traditionnels. La charcuterie de la région, comme le saucisson sec, est aussi un produit phare, offrant des saveurs riches et authentiques. Le miel, récolté dans les forêts avoisinantes, a des arômes floraux et sucrés qui se marient parfaitement avec les desserts ou les infusions. Largentière est un lieu incontournable pour découvrir la richesse culinaire de l’Ardèche, où chaque produit reflète l’âme du terroir.
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