Laurac-en-Vivarais, petit village niché au cœur des Cévennes, se distingue par ses paysages sauvages et son patrimoine naturel. Les produits locaux incluent le fromage de chèvre, le miel de montagne, ainsi que des fruits comme les pommes et les poires. L’artisanat local est également bien représenté avec des objets en bois et en cuir.
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Laurac-en-Vivarais
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Laurac-en-Vivarais
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Laurac-en-Vivarais
Laurac-en-Vivarais, niché en Ardèche, est un petit village où le terroir se vit au quotidien. Le vin est l’un des produits les plus emblématiques de la région, notamment grâce aux crus de l’appellation Côtes du Vivarais, qui bénéficient des sols argilo-calcaires et du climat du sud de la France. Ces vins, souvent rouges ou rosés, sont pleins de caractère, avec des arômes de fruits rouges et une belle rondeur en bouche. Laurac-en-Vivarais est également connu pour sa châtaigne, un produit phare de l’Ardèche, utilisée pour la confection de nombreuses spécialités locales comme la crème de marrons et la farine de châtaigne. Le miel, produit par les apiculteurs locaux, est également une fierté, avec des arômes floraux uniques. Les fruits comme les pommes et les poires sont cultivés dans les vergers autour du village et utilisés pour réaliser des confitures artisanales. La charcuterie, notamment le saucisson, fait aussi partie intégrante de la gastronomie de Laurac-en-Vivarais, tout comme les fromages de chèvre produits dans les fermes alentours. Ce village est ainsi un véritable concentré de saveurs locales, où chaque produit est le fruit d’un savoir-faire transmis de génération en génération.
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