Petit village du Champsaur, Laye est apprécié pour son ambiance conviviale et ses activités de montagne. Ses marchés locaux proposent des tourtons, des fromages et des produits apicoles, reflets du terroir alpin.
05500
Laye
04 92 50 19 48
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Laye, situé dans les Hautes-Alpes, est un village où la nature et le terroir se rencontrent pour offrir des produits locaux d’exception. Le fromage de la région est l’un des produits emblématiques, notamment le fromage de chèvre qui bénéficie de la richesse des pâturages alpins. Ce fromage est apprécié pour son goût frais et crémeux, typique des montagnes environnantes. La viande locale, en particulier l’agneau, est également un produit phare, élevé dans les alpages de Laye. Les herbes de montagne, comme l’estragon et le thym, sont cultivées localement et utilisées dans la cuisine traditionnelle pour ajouter des arômes uniques aux plats. Laye est aussi un village réputé pour ses fruits, notamment les pommes et les poires, cultivées dans les vergers environnants et utilisées pour réaliser des confitures artisanales. Le miel de montagne, récolté par les apiculteurs locaux, est un produit très prisé, apprécié pour ses saveurs florales et ses propriétés naturelles. Laye est ainsi un village où les saveurs alpines se dévoilent à travers des produits authentiques, reflet d’un terroir préservé.
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