Mayres, un village des Cévennes ardéchoises, est réputé pour son patrimoine naturel et son environnement préservé. Le fromage de chèvre, le miel, ainsi que les fruits locaux tels que les pommes et les poires, font la fierté de la région. L’artisanat du bois et du cuir est aussi une tradition bien vivante dans ce village.
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Mayres
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Mayres
04 75 37 49 33
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Mayres, un village situé en Ardèche, est un lieu où les traditions agricoles se transmettent de génération en génération, et où les produits du terroir sont mis en valeur. La région est particulièrement réputée pour ses fruits de montagne, tels que les pommes, les poires et les prunes, qui sont utilisés dans la préparation de confitures maison ou consommés frais. Mayres est aussi le berceau de la production de fromage, avec des fromages de chèvre artisanaux qui bénéficient du savoir-faire des producteurs locaux. Ces fromages, souvent crémeux et parfumés, sont parfaits pour agrémenter les repas, notamment en les associant à des légumes de saison comme les courgettes et les tomates. Les vins produits dans la région de Mayres, bien que moins connus que ceux des grandes appellations, sont d’une qualité exceptionnelle, avec des arômes de fruits rouges et des notes minérales qui rappellent la terre ardéchoise. Les herbes locales, comme le thym et la lavande, parfument les plats traditionnels, ajoutant une touche méditerranéenne aux recettes. En somme, Mayres est un village qui propose une véritable immersion dans la culture gastronomique de l’Ardèche, avec des produits authentiques et savoureux.
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