Située sur l’étang de Thau, Mèze est célèbre pour sa conchyliculture, notamment ses huîtres et ses moules. Son port animé, ses plages et ses marchés de fruits de mer attirent les visiteurs. La ville est également connue pour ses fêtes traditionnelles et ses vins produits dans les vignobles environnants.
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Mèze, située sur les rives de l’étang de Thau, est réputée pour ses huîtres de Bouzigues, élevées dans des eaux riches en minéraux. Ce terroir unique confère à ces coquillages une saveur iodée et une texture fondante très appréciées des amateurs de fruits de mer. Les moules de l’étang, également très prisées, sont souvent cuisinées en brasucade, une spécialité locale. Les vins du Picpoul de Pinet, aux notes vives et citronnées, accompagnent parfaitement ces trésors marins. Les marchés de Mèze regorgent aussi de poissons frais et de coquillages issus de la pêche locale.
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