Dominé par l’étang de Montady, une prouesse d’ingénierie médiévale, ce village viticole est entouré de vignobles produisant des vins AOC. Montady est apprécié pour ses sentiers offrant des vues spectaculaires sur l’étang. Les marchés locaux mettent en avant des produits du terroir, comme le vin et les olives.
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Montady
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04 67 93 43 75
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Montady
Montady, situé dans le département de l’Hérault, est un village aux traditions agricoles profondément enracinées. L’un des produits phares de la région est le vin produit à partir des cépages locaux, particulièrement ceux de l’AOP Languedoc. Ce vin, souvent fruité et structuré, accompagne parfaitement les mets de la cuisine méditerranéenne. Le terroir de Montady est également reconnu pour ses raisins, cultivés avec soin pour produire des vins doux et secs, appréciés tant localement qu’à l’international. En plus du vin, les vergers du village abritent une variété de fruits, notamment des figues, des prunes et des pommes. Ces fruits sont souvent transformés en confitures artisanales, très prisées des habitants et des visiteurs. Le miel est également un produit phare de la région, récolté dans les champs alentours. Le miel de Montady, de lavande ou de garrigue, est doux et parfumé, ce qui en fait un ingrédient de choix pour les recettes sucrées ou pour accompagner un fromage de chèvre local. Montady incarne ainsi le respect des traditions agricoles tout en offrant des produits de qualité, savoureux et riches en histoire.
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