Montfaucon, situé sur les rives du Rhône, est un village viticole réputé pour ses vins AOC Côtes-du-Rhône. Ses marchés locaux et son patrimoine historique en font une destination conviviale et gourmande.
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Montfaucon
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Montfaucon
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Montfaucon, un petit village situé dans le Gard, est un lieu où l’agriculture locale et le respect des traditions agricoles sont essentiels. La région est particulièrement réputée pour la culture des oliviers, qui donnent naissance à une huile d’olive extra-vierge de grande qualité. Les exploitations locales suivent des méthodes de production artisanales, offrant une huile aux arômes intenses et délicats. En plus de l’olive, Montfaucon est un terreau idéal pour les vins AOC Côtes du Rhône, produits à partir de cépages traditionnels tels que le grenache et la syrah. Les vignerons locaux sont fiers de leurs crus, qui portent le nom de la région et sont appréciés pour leur typicité. Le miel fait également partie des produits du terroir de Montfaucon, avec du miel de lavande ou de miel de thym, récolté dans les champs environnants. Ce miel est doux, parfumé et riche en saveurs florales. Les marchés de Montfaucon sont l’occasion de découvrir ces produits locaux, mais aussi des herbes aromatiques, comme le romarin, la sauge et le basilic, qui sont couramment utilisés dans la cuisine méditerranéenne.
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