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Port-de-Bouc :
producteurs et artisans

Port-de-Bouc, ancienne ville portuaire située sur l’étang de Berre, a une forte histoire industrielle. La commune est aussi réputée pour ses produits de la mer, tels que les poissons frais et les fruits de mer, ainsi que pour ses vins de Provence AOP.

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Port-de-Bouc, situé dans les Bouches-du-Rhône, est une ville côtière qui bénéficie des ressources naturelles de la Méditerranée. Cette position géographique particulière influence largement les produits qui y sont produits. Le poisson et les fruits de mer sont au cœur de la gastronomie locale. Les pêcheurs de Port-de-Bouc offrent une variété de produits de la mer, notamment des coquillages, des crustacés et des poissons frais. Ces produits sont souvent vendus directement sur le port ou dans les marchés du village. L’huile d’olive, produite dans la région avoisinante, est également une spécialité locale. Extrait de l’olive récoltée sur les oliviers centenaires, cet or liquide, riche et fruité, est utilisé dans la préparation de plats méditerranéens typiques. Le miel, produit par les apiculteurs locaux, est également très apprécié, notamment le miel de lavande, qui offre des arômes délicats et floraux. En parallèle, les herbes de Provence, comme le thym et le romarin, sont cultivées dans la région et utilisées pour aromatiser une multitude de plats. Les produits de Port-de-Bouc sont un mélange parfait de tradition et de fraîcheur maritime, et ceux qui visitent la ville peuvent savourer un véritable goût du sud, entre mer et terre.

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