Proche de Nîmes, Redessan est un village viticole où les traditions agricoles sont encore bien vivantes. Les vignobles environnants produisent des vins AOC Costières de Nîmes, parfaits pour accompagner les spécialités locales.
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Redessan
04 30 67 04 73
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Redessan
04 66 20 06 13
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Redessan
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Redessan
04 66 20 22 06
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Redessan
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Redessan est un petit village situé dans le Gard, au cœur de la vallée du Rhône. La région est connue pour la production de vin, et de nombreuses exploitations viticoles produisent des Côtes du Rhône et des vins IGP. Ces vins se marient parfaitement avec les spécialités gastronomiques de la région. Les olives, cultivées dans les oliveraies alentours, produisent une huile d’olive de grande qualité, idéale pour accompagner des plats méditerranéens typiques tels que la tapenade, les salades ou les grillades. Les légumes de la région, notamment les tomates, les courgettes et les aubergines, sont largement utilisés dans les recettes traditionnelles comme la ratatouille, un plat incontournable de la cuisine provençale. Les produits de la mer, en particulier les poissons frais, sont également présents dans la gastronomie locale, reflétant la proximité de la Méditerranée. Redessan offre ainsi une cuisine simple mais savoureuse, où les produits locaux sont à l’honneur, préparés avec des techniques de cuisson traditionnelles et une utilisation généreuse d’herbes et d’épices méditerranéennes.
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