Station de ski prisée, Risoul offre des paysages alpins époustouflants et une ambiance conviviale. Les spécialités locales, comme les tourtons, les fromages de montagne et les produits apicoles, séduisent les visiteurs.
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Risoul
04 92 46 25 53
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Risoul
04 92 45 11 40|06 85 99 03 51
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Risoul est une station de ski située dans les Hautes-Alpes, en région Provence-Alpes-Côte d’Azur. Bien que principalement connue pour ses pistes de ski et ses activités hivernales, Risoul a aussi un riche patrimoine agricole et gastronomique. La région produit des fromages de montagne typiques, tels que le fromage de chèvre, qui est très apprécié pour sa texture crémeuse et son goût délicat. Le lait provenant des fermes locales est transformé artisanalement pour offrir un produit authentique, souvent dégusté avec du pain frais ou utilisé dans la préparation de plats locaux comme les gratins et les quiches. De plus, les légumes de montagne, cultivés sur des terres pentues, sont récoltés pour accompagner les plats traditionnels comme les soupes et les ragoûts. Le climat rigoureux et l’isolement géographique ont permis de préserver des méthodes de production traditionnelles, garantissant ainsi des produits de qualité supérieure, parfaits pour réchauffer les corps après une journée sur les pistes de ski.
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