Rosières est un village situé sur les collines ardéchoises, offrant un cadre paisible et naturel. Le fromage de chèvre, le miel et les fruits locaux comme les pommes et les poires sont des produits populaires dans la région. L’artisanat local, notamment la poterie et le travail du bois, reste très vivant et apprécié par les visiteurs.
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Rosières
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04 75 93 46 08
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Rosières est un village typiquement gardois, offrant une multitude de produits agricoles et artisanaux liés à son terroir. L’olive de Rosières, notamment, est un produit phare de la région. Cultivée dans les vergers alentours, l’olive de Rosières est utilisée pour produire une huile d’olive de qualité, connue pour sa saveur fruitée et légèrement amère, idéale pour assaisonner les plats méditerranéens. La région est également réputée pour ses vins, notamment ceux de l’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) Côtes du Rhône. Ces vins, produits dans les vignobles voisins, se caractérisent par une grande diversité de cépages, offrant une gamme de saveurs allant du fruité au plus épicé. Les visiteurs peuvent découvrir ces vins lors de dégustations organisées dans les domaines viticoles locaux. Rosières est également un lieu où les produits de la ferme sont à l’honneur. Fromages de chèvre, miels et fruits frais sont produits localement et souvent vendus sur les marchés du village. Les confitures faites maison, à base de fruits locaux comme les figues, les prunes et les abricots, sont également très appréciées. Ces produits du terroir reflètent la richesse et la diversité agricole de la région de Rosières, un véritable centre de production de saveurs typiquement provençales.
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