Saint-Cirgues-en-Montagne, situé dans un cadre naturel d’exception, est un village qui cultive une forte identité régionale. Le fromage de chèvre, le miel, ainsi que les fruits comme les pommes et les poires sont des produits typiques du terroir. L’artisanat local du bois et du cuir est également un atout pour la commune.
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Saint-Cirgues-en-Montagne
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Saint-Cirgues-en-Montagne
Perché sur les hauteurs de l’Ardèche, Saint-Cirgues-en-Montagne est un village où la nature généreuse nourrit une multitude de produits locaux. Parmi les incontournables, le fromage de chèvre est une spécialité artisanale particulièrement prisée, avec sa pâte crémeuse et son goût délicat. Les herbes de montagne, telles que le thym et l’origan, sont cultivées dans les pâturages alentours et apportent une note méditerranéenne aux plats. Les fruits sauvages, comme les myrtilles et les framboises, sont également récoltés dans les bois environnants, et transformés en confitures artisanales et compotes. Enfin, le miel de montagne, récolté à partir de la flore diverse de la région, est un produit local très recherché pour sa richesse aromatique. Saint-Cirgues-en-Montagne est un village où la nature et les traditions s’entrelacent pour offrir des produits exceptionnels.
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