Saint-Clément est un village ardéchois où l’agriculture traditionnelle et l’artisanat sont au cœur de la vie locale. Le fromage de chèvre, le miel et les fruits comme les pommes et les poires sont des produits populaires de la région. L’artisanat du bois et du cuir est également bien présent.
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Saint-Clément
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Saint-Clément
Saint-Clément, situé dans le département de l’Hérault, est un village pittoresque où la culture et l’agriculture se rencontrent pour offrir des produits du terroir d’une grande qualité. L’une des spécialités locales est le vin, produit sous l’AOC Languedoc. Les vignerons de la région cultivent des cépages tels que le grenache, le syrah, et le carignan, qui donnent naissance à des vins rouges, rosés et blancs au caractère riche et fruité. Ces vins sont parfaits pour accompagner les plats typiques de la région, notamment les charcuteries artisanales et les fromages de chèvre produits localement. En plus du vin, Saint-Clément est également réputé pour ses olives et son huile d’olive. Issue des variétés traditionnelles comme la picholine et la tanche, cette huile d’olive est une véritable richesse du terroir, utilisée dans une multitude de recettes méditerranéennes. Les herbes de Provence cultivées dans la région, telles que le romarin, le thym et la lavande, sont également un produit incontournable de Saint-Clément. Ces herbes parfumées, récoltées localement, apportent une touche aromatique aux plats locaux, qu’il s’agisse de viandes grillées ou de légumes de saison. Saint-Clément est donc un véritable trésor pour les amoureux des produits authentiques et du terroir méditerranéen, avec une variété de saveurs qui témoigne de la richesse de cette région ensoleillée.
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