Blotti au pied des montagnes du Haut-Languedoc, Saint-Étienne-de-Gourgas est entouré de paysages naturels préservés. Ce village est prisé pour ses sentiers de randonnée et son patrimoine rural. Les traditions agricoles locales, comme l’élevage et la culture des oliviers, enrichissent l’expérience des visiteurs.
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Saint-Étienne-de-Gourgas
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Saint-Étienne-de-Gourgas
Saint-Étienne-de-Gourgas, situé en pleine nature, bénéficie d’un terroir riche en produits locaux. La commune est surtout reconnue pour ses paysages de montagne et ses forêts, qui abritent une faune et une flore diverses. L’agriculture y est un pilier fondamental, notamment grâce à la culture de fruits comme les pommes et les poires, souvent transformés en confitures artisanales de grande qualité. Le village produit également des produits laitiers, principalement du fromage de chèvre, fabriqué à la ferme selon des méthodes traditionnelles. Ce fromage, doux et crémeux, est particulièrement apprécié des connaisseurs. Le miel est également une spécialité locale, récolté à partir des fleurs des champs environnants et des arbres fruitiers. L’artisanat local, tel que les poteries et les articles en bois, fait aussi la fierté des habitants de Saint-Étienne-de-Gourgas, contribuant à l’attrait touristique du village. Chaque année, les habitants et visiteurs peuvent découvrir ces produits en visitant les fermes et les marchés locaux.
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