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Saint-Jean-en-Royans :
producteurs et artisans

Saint-Jean-en-Royans, niché au cœur du Vercors, est un village riche en histoire et en paysages impressionnants. Son patrimoine, comprenant des maisons traditionnelles et une église pittoresque, reflète l’âme de la région. Les produits locaux, comme le fromage de chèvre et les confitures artisanales, témoignent de la richesse de son terroir montagnard.

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MONSIEUR JEROME BAZZOLI

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Saint-Jean-en-Royans

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Saint-Jean-en-Royans, situé dans le département de l’Isère, est un village qui bénéficie d’un terroir riche en produits locaux, notamment ceux de la Vallée du Royans. Bien que le village ne soit pas directement lié à une appellation spécifique, il est réputé pour ses fromages de chèvre, qui sont le fruit du savoir-faire des producteurs locaux. Ces fromages, fabriqués avec du lait frais de chèvres élevées dans la vallée, sont réputés pour leur goût doux et crémeux. En plus des fromages, la région est également connue pour ses charcuteries artisanales, notamment les saucissons et les jambons de montagne, qui sont élaborés selon des méthodes traditionnelles. Les vergers de la région produisent une grande variété de fruits de montagne, en particulier des pommes et poires, qui sont souvent transformés en confitures maison, très prisées par les habitants et les visiteurs. La région est également célèbre pour son miel des montagnes, récolté sur les hauteurs du Royans, où les abeilles butinent les fleurs sauvages des alpages. Ce miel, aux arômes floraux délicats, est un produit phare de la région, tout comme les fruits et les produits laitiers. Saint-Jean-en-Royans est ainsi un lieu idéal pour découvrir la richesse des saveurs de la vallée, grâce à ses produits locaux et authentiques.

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