Célèbre pour son fromage éponyme, Saint-Marcellin est une ville incontournable pour les gourmands. Outre le célèbre fromage, ses marchés proposent des vins fins, des fruits secs et des miels savoureux.
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Saint-Marcellin
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Saint-Marcellin
Située dans le département de l’Isère, la commune de Saint-Marcellin est surtout connue pour son célèbre fromage : le Saint-Marcellin AOP. Ce fromage à pâte molle, doux et crémeux, bénéficie de l’Appellation d’Origine Protégée (AOP), garantissant une fabrication artisanale et un goût authentique. Fabriqué à partir de lait de vache, il est souvent dégusté avec du pain, des fruits frais comme des raisins ou des pommes, ou encore sur une tartine chaude. Le Saint-Marcellin AOP est un incontournable des spécialités locales et est largement apprécié pour sa texture fondante et son parfum délicat. La région de Saint-Marcellin est également célèbre pour ses vins produits dans la vallée du Rhône, notamment les Côtes du Rhône, qui sont idéaux pour accompagner les fromages locaux. Ces vins sont réputés pour leurs arômes fruités et leur équilibre, et bénéficient d’une Appellation d’Origine Contrôlée (AOC). En plus des produits laitiers, Saint-Marcellin est un lieu où les fruits de la région, comme les pommes et les poires, sont cultivés et souvent transformés en confitures maison ou en compotes. Ces produits sont disponibles sur les marchés locaux ou directement auprès des producteurs de la région. Les visiteurs peuvent découvrir ces trésors gastronomiques en parcourant les fermes locales et en participant aux événements qui célèbrent les saveurs du terroir.
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