Saint-Martin-du-Var, village situé dans les Alpes-Maritimes, offre un patrimoine historique fascinant avec son église et ses bâtisses en pierre. La région est connue pour ses produits locaux, notamment l’huile d’olive, les légumes cultivés dans les terres fertiles et le miel, des spécialités qui incarnent la richesse de son terroir.
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Saint-Martin-du-Var
04 92 08 18 39
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Saint-Martin-du-Var
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Saint-Martin-du-Var
+33(0)6 13 83 00 21
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Saint-Martin-du-Var est un village situé dans les Alpes-Maritimes, au cœur d’une région qui profite d’un terroir riche. Bien qu’il ne soit pas directement associé à une appellation spécifique, le village bénéficie d’une agriculture locale florissante. Il est particulièrement reconnu pour la production d’olives, cultivées dans les vergers environnants. Ces olives, souvent transformées en huile d’olive de qualité, sont un produit emblématique de la région. L’huile, d’une saveur douce et fruitée, est très appréciée dans la cuisine locale, notamment dans les plats méditerranéens comme les salades et les viandes grillées. La production de miel est également importante dans la région, avec des apiculteurs locaux qui récoltent du miel de lavande et de romarin, apportant une touche sucrée et florale aux spécialités locales. Les fruits cultivés autour du village, comme les figues et les cerises, sont souvent transformés en confitures maison, qui capturent le goût authentique du terroir. Saint-Martin-du-Var est aussi un village où l’on trouve une grande variété de légumes locaux, tels que les courgettes, les poivrons et les tomates, cultivés selon des méthodes agricoles respectueuses de l’environnement. Ces produits sont souvent présents sur les marchés locaux, permettant aux visiteurs de découvrir la diversité des saveurs du sud de la France.
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