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Saint-Mathieu-de-Tréviers :
producteurs et artisans

Village dynamique proche du Pic Saint-Loup, Saint-Mathieu-de-Tréviers est un haut lieu de la viticulture régionale. Les domaines locaux produisent des vins renommés, souvent issus de cépages comme le Syrah. Ses paysages variés, entre garrigues et montagnes, séduisent les visiteurs.

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Saint-Mathieu-de-Tréviers, un charmant village situé dans l’Hérault, est connu pour son patrimoine naturel et agricole. Ce village profite d’un climat méditerranéen favorable à la production de divers produits du terroir. La région est particulièrement reconnue pour sa production d’olives, qui donnent une huile d’olive d’excellente qualité, réputée pour ses arômes fruités et sa douceur. Les vergers autour du village produisent également des fruits, comme les figues, les abricots et les pêches, qui sont souvent transformés en confitures maison ou en compotes. Le miel de la région, récolté dans les hameaux voisins, est également un produit très apprécié, avec des variétés comme le miel de lavande et le miel de thym, qui capturent les saveurs locales. En plus de ces produits sucrés, le village est aussi une terre d’agriculture pour les légumes, tels que les tomates, les courgettes et les poivrons, cultivés dans les champs environnants. Ces produits frais sont souvent vendus sur les marchés locaux, où les visiteurs peuvent découvrir les richesses de la région. La proximité de Saint-Mathieu-de-Tréviers avec la région viticole des Coteaux du Languedoc permet aux habitants de déguster des vins produits localement, des crus aux arômes riches et fruités, parfaits pour accompagner un repas typiquement méditerranéen.

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