Saint-Romain-de-Lerps est un village pittoresque situé dans les collines de l’Ardèche, offrant une vue imprenable sur la vallée du Rhône. Le village est réputé pour son patrimoine, notamment ses anciennes bâtisses en pierres et ses paysages naturels. Les produits locaux incluent le fromage de chèvre, les fruits comme les pommes et les poires, et le miel. L’artisanat local se distingue par le travail du bois et la vannerie.
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Saint-Romain-de-Lerps
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Saint-Romain-de-Lerps
Perché sur les collines du département de l’Ardèche, Saint-Romain-de-Lerps est un village où l’agriculture de montagne est à l’honneur. L’une des principales spécialités de cette région est le vin, produit sur des terrasses ensoleillées, bénéficiant de l’AOC Saint-Joseph, une appellation d’origine contrôlée reconnue pour ses vins puissants et aromatiques. Les vins de cette appellation, caractérisés par des notes de fruits rouges et des arômes épicés, sont issus des vignes cultivées sur des sols rocheux et escarpés. Les produits locaux, notamment le miel, sont également un atout majeur de cette région. Le miel de montagne, récolté sur les fleurs de thym et de lavande, est reconnu pour sa qualité et son goût unique, souvent certifié en IGP Miel de Montagne Ardèche. En plus du miel, les fromages de chèvre de la région, au goût puissant et savoureux, sont largement consommés. Les légumes cultivés localement, comme les tomates et les courgettes, ainsi que les fruits tels que les pommes et les pêches, sont transformés en conserves et confitures artisanales. Ces produits sont utilisés dans les plats traditionnels de la région, où les saveurs du terroir sont omniprésentes. Saint-Romain-de-Lerps est donc une destination idéale pour découvrir les richesses agricoles et gastronomiques des montagnes ardéchoises.
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