Capitale de la Drôme, Valence mêle histoire et modernité. Son centre historique abrite la cathédrale Saint-Apollinaire et des ruelles pittoresques. Ville fleurie, elle est également un haut lieu de gastronomie, avec des spécialités comme le Suisse, un biscuit emblématique.
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Valence, située dans la Drôme, est une ville dynamique et historique, mais aussi un lieu reconnu pour la qualité de ses produits du terroir. Le secteur agricole de la région est varié, avec une production importante de fruits tels que les poires, les pommes, les pêches et les abricots. La Drôme est particulièrement renommée pour ses fruits confits, qui sont une spécialité locale. La ville de Valence est également connue pour ses producteurs de vin, notamment dans le cadre de l’Appellation d’Origine Protégée (AOP) Côtes du Rhône, qui produit des vins rouges et blancs réputés pour leur richesse et leurs arômes. Ces vins, cultivés dans la vallée du Rhône, sont un élément incontournable du patrimoine gastronomique de Valence. L’olive et l’huile d’olive, également produits locaux, font partie intégrante de la cuisine régionale. Les visiteurs peuvent découvrir ces produits au travers des marchés locaux, des producteurs et des fermes de la région, où les saveurs authentiques sont toujours au rendez-vous. Valence est ainsi un point central pour goûter à la richesse de la Drôme et de ses produits locaux.
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