Valensole, situé au cœur du Plateau de Valensole, est célèbre pour ses champs de lavande et son patrimoine historique, comprenant des maisons en pierre et une église du XVIIIe siècle. Le village est réputé pour ses produits locaux, tels que l’huile d’olive AOP, le miel, et les produits dérivés de la lavande. L’artisanat local inclut des créations en bois et des objets en céramique.
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Valensole
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Valensole, village emblématique de la région, est connu pour sa production de miel de lavande, réalisé dans les champs de lavande qui entourent le village. Ce miel est particulièrement prisé pour ses arômes floraux uniques et sa douceur. Valensole est également un lieu où l’on peut découvrir des fromages de chèvre, fabriqués avec du lait frais et local. L’huile d’olive, produite à partir des olives cultivées dans la région, est un produit d’exception, utilisé pour la cuisine provençale et dans la préparation de tapenade. Le village est aussi réputé pour ses fruits, notamment les abricots et les figues, qui sont transformés en confitures artisanales, véritables trésors gustatifs.
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